Profeco: Estas marcas de mezcal no cumplen las normas

      15 March 2022 - EdoMéxAutor: Redacción Macave Tenología

      Mezcal con naranja listo para degustar en caso de que cumpla con las normas de la profeco

      Foto vía: Especial

      La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer las marcas de mezcal que no cumplen con las normas oficiales.

      Se analizaron 36 marcas de esta bebida, de las cuales algunas resultaron ni siquiera ser mezcal, por lo que se analiza retirarlas del mercado.

      Profeco: ¿Qué marcas de mezcal no cumplen con las normas?

      Luego de realizar las pruebas pertinentes a diferentes marcas de mezcal, la Profeco identificó las siguientes:

      Gusano Rojo – Mezcal artesanal abocado con caramelo y gusano

      El estudio arrojó una cantidad menor de alcoholes superiores que pide la norma, por lo que esta bebida no cumplió con sus componentes volátiles.

      Por esta razón, no debería siquiera llamarse mezcal, así que la Profeco determinara si este producto tendrá que ser retirado del mercado.

      Vaso de mezcla en un plato con algunos gusanos de maguey en prueba de calidad de la profeco
      Foto vía: Especial

      Profeco: ¿Qué marcas de mezcal tienen menos producto del que dicen?

      De igual manera, la Procuraduría realizó estudios de contenido neto y contenido alcohólico declarado, donde otras marcas resultaron afectadas.

      La marca Alacrán: Mezcal artesanal, en su presentación de 750 ml se encontró hasta 4.4 por ciento menos de contenido neto, por lo que no cumple con las normas.

      Mientras que las siguientes marcas de mezcal no cumplen con el contenido alcohólico que se encuentran en sus etiquetas:

      • 1903 Mezcal Artesanal Abocado con gusano
      • APALUZ Mezcal Artesanal Joven
      • KILÓMETRO 70 Mezcal Reposado Artesanal

      ¿Qué es el mezcal?

      Se trata de una bebida destilada 100 por ciento del maguey o agave, que es muy tradicional en varias regiones del país como Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Estado de México, entre otros.

      Para su elaboración se debe de cumplir con cuatro etapas fundamentales: cocción, molienda, fermentación y destilación.

      ¿Cuáles son los beneficios de tomar mezcal?

      Al ser una bebida artesanal, otorga los siguientes beneficios a las personas que lo consumen:

      • Mejora la digestión y funcionamiento intestinal
      • Ayuda a la circulación
      • Es benéfico para las personas con diabetes
      • Ayuda a conciliar el sueño
      • Entre otros beneficios

      DFC

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